Contenitori in Alluminio Smooth Wall: cottura prima della termosaldatura
CONTENITORI IN ALLUMINIO SMOOTH WALL: CARATTERISTICHE
Compac, da sempre attenta a proporre soluzioni sostenibili, semplici e sicure di confezionamento ai suoi clienti, ha ricercato per diverso tempo un materiale che potesse garantire la cottura prima della termosaldatura. Dopo vari studi ed analisi ha individuato la risposta a questa esigenza: i contenitori in alluminio smooth wall.
L’alluminio è da ben più di un secolo utilizzato per il trasporto ed il consumo di alimenti (gavetta), impiegato nella produzione di contenitori e grazie alla laminazione esterna ed interna si qualifica:
- termosaldabile (sigillo garanzia / ermeticità) unitamente alle Macchine Termosaldatrici ed alle Bobine Film COMPAC per la definizione di un Sistema di confezionamento collaudato;
- idoneo al contatto con tutti i tipi di alimenti, anche quelli fortemente acidi e salati;
- ottimale come miglior barriera possibile per il confezionamento degli alimenti in ATP – atmosfera protettiva.
Contenitori in Alluminio Smooth Wall: Vantaggi
Ai benefici della confezione termosaldata – sigillo garanzia / ermeticità = SICUREZZA si aggiunge:
Cottura
Si possono cuocere gli alimenti all’interno dei contenitori, che una volta raffreddati od abbattuti, possono essere termosaldati. Questo processo produttivo porta innegabili benefici quali:
- riduzione tempo, e costi di manodopera e gestione come unica soluzione di imballaggio per riempimento, cottura e confezionamento;
- il materiale distribuisce velocemente ed in modo uniforme il calore riducendo i tempi di cottura anche per alimenti congelati, refrigerati o scongelati;
- fungendo i contenitori da “teglie” non c’è nessuna necessità di stoviglie aggiuntive, e si elimina la potenziale contaminazione batterica associata al trasferimento tra la teglia di metallo ed il contenitore;
- essendo già il cibo porzionato all’interno del contenitore prima della cottura si può ottenere la migliore presentazione possibile mantenendone l’estetica e le forme intatte.
Consentono di confezionare i PRONTI da CUOCERE per la successiva cottura a cura del consumatore in forno tradizionale fino a +200°C per 60 minuti;
Confezionamento in atmosfera protettiva
I contenitori in alluminio smooth wall permettono una durata di conservazione estesa con massima sicurezza alimentare grazie alle proprie proprietà barriera. Infatti, essendo metallo, proteggono gli alimenti da luce, umidità, ossigeno, vapore acqueo ed agenti contaminanti.
Congelamento
Resistono fino a -40°C senza alcuna possibilità di rottura;
Riscaldamento
Possono essere presi dal congelatore, posti direttamente in forno microonde e tradizionale fino a +200°C per 60 minuti, ed ottenere così il riscaldamento ottimale dell’alimento. La superficie di contatto alimentare laminata assicura un rilascio facile e pulito degli alimenti una volta riscaldati o cotti;
Riciclabilità
Da ben più di un secolo l’alluminio è usato in tutto il mondo, e si stima che il 75% di questo metallo sia tutt’ora utilizzato in vari settori tra cui gli imballaggi.
I contenitori in alluminio smooth wall sono riciclabili al 100% senza alcuna perdita di prestazioni e sono conformi alla normativa vigente UNI EN 13430:2005 “Imballaggi – Requisiti per imballaggi recuperabili per riciclo di materiali”. Sono completamente in linea con la sostenibilità richiesta dal concetto di economia circolare: la linea economica che comincia con l’estrazione di risorse non deve concludersi in uno spreco, ma deve mantenere materiali e prodotti nel circuito economico il più a lungo possibile.